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Livre : To BIO or not to BIO ?
Créé en Janvier 2010
L'auteur, spécialiste de la nutrition, nous dresse un tableau complet sur l'état des ressources de notre planète. Il nous explique sans "langue de bois" les dérives de notre système et les conséquences sur l'environnement. De lecteur témoin, il nous incite à passer à l'action en allégeant notre empreinte écologique. L'urgence consiste à modifier nos habitudes de consommation, nos modes et nos choix alimentaires, dont l'impact est immense sur l'environnement. Un essai théorique et à la fois pratique pour agir dès aujourd'hui !
Editions Marabout, 15 €
