Luncha

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Créé en Janvier 2012

Ma mission du jour : tester le nouveau restaurant «Luncha » en plein centre de Paris.

Sur le moment j’étais un peu réticente d’essayer un restaurant où le mode de cuisson est uniquement la plancha… Je ne sais pas vous, mais pour moi la plancha rime avec vacances, soleil, tablée de bons potes. Or, nous sommes en hiver et la nuit tombe l’après-midi !

À mon arrivée au restaurant je suis reçue par le sympathique Xavier Moukah qui s’avère être le patron. Vingt ans dans la restauration, il connaît bien son métier ! Mais pourquoi ouvrir un restaurant proposant uniquement des recettes à la plancha ?
«Ma cuisine est une cuisine de qualité, équilibrée, authentique et saine, je trouvais que la cuisson à la plancha répondait bien à cela ! De plus, vous pouvez tout cuire à la plancha : du foie gras comme du poisson, en passant par les légumes jusqu’aux fruits. Le plus important ici c’est le produit ! »
Je me plonge dans la carte qui présente effectivement une escalope de foie gras doré, du filet de volaille mariné au lait de coco servi avec sa sauce BBQ ou du rouget sauce vierge coriandre et menthe…J’ai envie de tout goûter et me décide enfin pour les côtelettes de filet de canard et noix de cajou.

Pour l’accompagnement il n’y a que l’embarras du choix entre les champignons de Paris et pois gourmands, la fricassée provençale…J’opte pour un mixte de champignons et une écrasée de pommes de terre. Quelques minutes plus tard arrive mon plat arrive déjà: le très gros avantage aussi de ce mode de cuisson, c’est la rapidité ! Verdict : une cuisson parfaite de la viande et incroyable, je redécouvre le goût du champignon de Paris.
Chez « Luncha » tout est fait maison jusqu’aux sauces et les produits sont frais. Pas de surgelé ici !
Arrive le choix du dessert : macaronade, pain perdu, cheese cake au citron vert…à priori pas de fruits (!) donc je choisis le pain perdu.
Là encore, belle surprise avec le pain perdu moelleux et fondant.

C’est certain, je reviendrai…

Les prix : entrées entre 5,50 et 11€, les plats entre 9,50 et 12,50€ et les desserts entre 4 et 5,50€. Formule midi : un plat+un dessert 11€

La carte des vins : Petite pour le moment, principalement des vins du pays de Loire (4€ le verre de 15cl)

Les points forts : La fraîcheur des produits, le « tout fait maison », la rapidité du service, la vente à emporter, la carte de fidélité.

Avec qui ? Une collègue de boulot, ma meilleure amie ou mon amoureux pour lui prouver que l’on peut manger sainement et que la cuisine à la plancha, ce n’est pas que pour les filles qui font attention à leur ligne !!!

Y retourner ? Oui

Restaurant LUNCHA, 16 quai du Louvre, 75001 PARIS, Tel : 01 42 33 32 14, Service continu de 10H à 22H du Lundi au dimanche.