Cette aide-culinaire pourrait se confondre avec une crème allégée : seulement 17,6 % de matières grasses (15 % MG, soit deux fois moins qu'une crème fraîche standard à 31 % MG). Son bonus nutritionnel : elle est enrichie en Oméga 3 (1 g pour 100 ml) et présente un bon équilibre entre oméga 6 et oméga 3, permettant ainsi un bon fonctionnement cardio-vasculaire. En cuisine, d'un goût discret, Soja cuisine se glisse dans les sauces, les gratins et régalent tous les gourmands désirant manger sain et léger.

En pratique : « Soja spécial cuisine » de Jardins BIO’ PVC : 1,4 € la bouteille de 25 cl au rayon bio ou diététique des GMS