Avis aux gourmands, un musée du chocolat vient d’ouvrir ses portes à Paris. « Choco-Story » retrace, sur un espace de 3 étages, l’histoire du chocolat, en mots, en images et en saveurs. A l’origine de ce musée, un belge passionné, M.Van Belle, qui a ouvert un premier musée à Bruges en 2004. Un second s’est ensuite ouvert à Prague en 2008. Avouez que cela nous manquait à Paris. Voilà chose faite !

Le musée se compose de 3 parties distinctes. La première vous dévoilera tout sur le cacaoyer et les fèves de cacao. L’espace Maya explique les rites des Mayas et Aztèques, le tout illustré par des objets authentiques. Rappelons qu’à l’époque des Mayas, le cacao était une boisson amère à base de masse de cacao, d’eau et d’épices. Un breuvage bien loin du chocolat onctueux dont on se délecte au petit déjeuner ! La 2ème partie du musée évoque l’introduction du chocolat en France. On y apprendra notamment qu’au début du XVIIè siècle, le chocolat était servi aux audiences officielles de la cour de France. C’est aussi à cette époque que sont apparus les premiers salons de thé et de chocolat. A cet étage, vous pourrez admirer de superbes collections de tasses et chocolatières. Le musée propose ensuite une promenade dans le XXè siècle, avec une initiation à la fabrication du chocolat. On y trouvera notamment la reconstitution d’une chocolaterie des années 50.

La 3ème partie aborde l’aspect contemporain du chocolat. Un centre de démonstration vous permettra de comprendre comment se fabriquent les meilleurs chocolats, ce qu’il faut faire ou ne pas faire pour obtenir des chocolats brillants et croquants. Bien évidemment, on pourra aussi les déguster, ce qui ne rend la visite encore plus attrayante ! Enfin, les plus mordus pourront assister à la projection d’un documentaire retraçant l’ensemble des étapes de la production du chocolat, depuis la culture du cacao jusqu’à sa transformation en chocolat. On ne saurait terminer la visite par un petit passage à la boutique ou gourmands et gourmets pourront acheter des ouvrages, et bien évidemment, du chocolat sous toute ses formes !

Choco-Story – 28 Bd Bonne Nouvelle – 75010 Paris – www.museeduchocolat.fr

Ouverts 7 jours sur 7.