Nouveauté en linaire le 1/3/2010 - Après le Carré frais nature créé en 1872, puis le 0 % nature en 2002 et le 0 % ail et fines herbes en 2009, Elle & Vire met sur le marché le 1^er mars une version bio avec lait écrémé bio, crème bio et sel. Sans additif ni conservateur, il affiche 17,5 % de matières grasses. Si l’argument de faire travailler les producteurs de lait bio français de Haute-Saône et de Haute-Marne peut faire mouche auprès des consommateurs, le tarif risque d’en dissuader plus d’un si le goût n’est pas meilleur : 2,50 € en bio au lieu de 1, 80 € la version normale pour 8 portions de 25 g, soit près de 40 % plus cher.