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Alimentation et qualité de la peau : quel impact ?
Créé en Février 2010
La peau est un organe essentiel qui nécessite d’être bien nourrie pour remplir pleinement ses fonctions. Vitamines, minéraux et acides gras y contribuent, mais peut-on avec une alimentation spécifique empêcher le vieillissement et combattre les rides ? C’est une question que se posent régulièrement les scientifiques.
Maintenir une peau en bon état grâce à l’alimentation
Pour remplir son rôle protecteur et limiter la perte des composants vitaux de l’organisme, la peau a besoin d’être entretenue par des apports réguliers en vitamines A, C, et B. Un déficit en vitamine A entraîne une peau sèche. Si les vitamines du groupe B : B2, B5, B12 , B9, font défaut, des troubles de la pigmentation peuvent apparaître ainsi que des inflammations de la peau, des troubles des ongles ou une chute de cheveux.
En ce qui concerne les minéraux, sont impliqués le fer, le zinc, le cuivre et le sélénium comme éléments nutritifs indispensables à la bonne santé de la peau.
Enfin, les acides gras essentiels jouent un rôle primordial dans la kératinisation.
Psoriasis et alimentation
Le psoriasis est une maladie inflammatoire de la peau entraînant des lésions plus ou moins étendues et récidivantes. On a pu se rendre compte qu’un déficit en vitamine D est souvent présent chez les porteurs de psoriasis. Les acides gras essentiels sont également en cause et des études montrent qu’une supplémentation en huile d’onagre riche en acides gras essentiels réduit les poussées de psoriasis.
Acné et alimentation
Les aliments sucrés et gras comme beaucoup d’aliments industrialisés (viennoiserie, biscuiterie, …) sont incriminés dans la survenue de l’acné. Il semblerait qu’un phénomène d’hyperinsulinisme (production excessive d’insuline sous l’influence de sucres rapides) soit en cause, entraînant au niveau de la peau une hyperkératinisation et une augmentation de la séborrhée, phénomène en cause dans l’acné.
Et pour le vieillissement ?
Il est bien logique de se poser la question fatidique : une alimentation spécifique peut-elle limiter le vieillissement cutané ?
Rappelons dans un premier temps que l’atteinte de la peau est d’abord due à l’environnement : exposition solaire, tabac, entretien…
En ce qui concerne le vieillissement intrinsèque des cellules de la peau, les travaux scientifiques montrent que le plus important est de lutter contre le stress oxydatif. Il est donc nécessaire d’augmenter les antioxydants comme les vitamines C et E, et autres micronutriments anti-oxydants (flavonoides, Béta-carotène…) présents dans les végétaux en général.
Référence : lettre scientifique de l’IFN n° 137
