Le fait de prendre un repas trop copieux (en quantité) le soir et trop gras* (qualité des nutriments) nuit sur la qualité du sommeil. Celui-ci est différé, on s’endort plus tard ! L’estomac va mettre plus de temps pour digérer le volume important d’aliments, et aussi parce que les graisses y stagnent plus longtemps. Limitez de ce fait la quantité de matières grasses au dîner, visibles (sauces, crème, beurre…) ou cachées (charcuterie, fromages, viandes grasses…).

Les autres perturbateurs du sommeil sont les boissons excitantes : le café et l’alcool, surtout consommés en excès ! Elles ont toutes deux tendance à maintenir éveillé.

Dans nos aliments, ce sont les protéines qui ont aussi un effet stimulant sur l’organisme.

Pour cette raison, une petite portion de viande (peu grasse) ou de poisson devrait suffire lors du dîner (la part plus importante étant plutôt consommée au déjeuner).

* seules les acides gras essentiels (huiles végétales, poissons) ont un rôle favorable sur le sommeil : ils assurent la souplesse et la perméabilité des membranes cellulaires, notamment du cerveau et du système nerveux, et sont garantes de la bonne circulation des infos, ce qui est essentiel à la détente et au sommeil.